01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
「Udon Dining Hanarai」使用壓力鍋煮製自家製麵，麵條表面光滑滑順，入口咀嚼時帶有彈牙的勁道。剛起鍋的烏龍麵口感紮實有力，搭配店內特色獨具的沾醬，更能襯托其美味。
店內最受歡迎的「坦々沾烏龍麵」，沾醬帶著香濃芝麻香氣與恰到好處的辛辣刺激，讓麵條裹滿濃郁湯汁一同享用。此外，搭配軟嫩角煮的「豚角煮坦々沾烏龍麵」，以及融入牛雜鮮甜的「牛牛雜沾烏龍麵」等，沾麵風格的選擇十分多樣。若再配上以米糠油酥炸的炸雞天婦羅等揚物，或是以油豆腐包入豆漿奶油酥炸的「豆漿奶油狐狸可樂餅」，便是一頓豐盛滿足的餐點。
到了晚間時段，也推薦與親友圍爐品嘗鍋物料理，例如融合白味噌與天然高湯、滿溢牛雜精華的「京牛雜鍋」或「豬五花坦々鍋」。吸收了豐富食材鮮味的高湯，最後自然要放入自家製烏龍麵收尾，將精華享用到最後一滴。店內設有吧台座、一般桌位與包廂，並備有生麩田樂、山椒炒雞頸肉等下酒小菜。店家提供專用免費停車場，無論午餐或晚餐，建議提前預約訂位，用餐體驗會更加從容愜意。
